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giovedì 17 maggio 2018

Agnello al finocchietto -





Maggio, mese in fiore! Ma non solo fiori, anche un tripudio di erbe spontanee!! Moltissime di loro sono utilizzabili in cucina e la rubrica Avanzi tutta!! della nostra rivista MAG about FOOD suggerisce alcune ricette estremamente accattivanti per utilizzarle al meglio. 

lunedì 14 maggio 2018

Marmellata di carote e arance






La cucina è una mia passione e leggere le riviste che escono in altri Paesi è una fonte inesauribile di ispirazione. La nostra rivista online MAG about Food ogni lunedì nella rubrica Passiamole in Rivista analizza proprio quelle che sono le tendenze culinarie al di fuori dell'Italia.

sabato 12 maggio 2018

Piccole capresi al limone





A’ caprese è na’ torta ‘Napule tradizziunale.
Se prepara ‘mpastanne insieme mandurle, cacae, ‘ove, nu poche ‘e farine e zzucchero. 
Se mette pure ‘o lievite dint’a nu poche ‘e latte.
Se coce dint’o furne e quanne se tire ‘a fore se mette ‘u zzucchero ‘a velo.
Une ‘mo se po’ dumanda’ comme è nate sta torta, chi l’a ‘nventate.”

venerdì 11 maggio 2018

Le polpette in verza di Petronilla






Petronilla insegnò alle sposine a cavarsela in cucina. I suoi consigli hanno accompagnato una generazione di donne nel loro percorso formativo ai fornelli, 

giovedì 3 maggio 2018

venerdì 27 aprile 2018

Spicy Red Pepper Hummus per il CLub del 27





Ogni scusa è buona per preparare l'hummus!! Facile, veloce, personalizzabile, questa crema di ceci può essere usata per un aperitivo ma anche come piatto di portata data la presenza delle proteine di origine vegetale date dai ceci e che sono apprezzate e consentite pèraticamente in ogni regime dietetico. 

sabato 21 aprile 2018

giovedì 19 aprile 2018