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lunedì 5 febbraio 2018

Baccalà e patate per BERGAMOT-TI-AMO






Papà veneto, mamma di origini siciliane, Toscana di nascita, mi piacerebbe vivere altrove, in generale ... ma poi le mie radici tornano fuori, reclamano uno spiraglio fra le mille cose che affollano la giornata e si fanno tradurre in un linguaggio conosciuto, la cucina.

mercoledì 31 gennaio 2018

Stufato di Agnello per il Calendario del Cibo Italiano






Il pranzo della domenica, il pranzo di casa, il pranzo con i nonni, insomma una occasione per stare insieme. I nostri tempi moderni impongono ritmi veloci, ma a me piace fermarmi ogni tanto, ripercorrere i vecchi passi, tornare alle vecchie abitudini.

lunedì 29 gennaio 2018

Butternut Bakewell Bars da BBC Good Food - Passiamole in Rivista - MAG about Food






Eccoci al periodico appuntamento di MAG About Food. Con la rubrica Passiamole in Rivista analizziamo ed eseguiamo per voi le ricette più interessanti tratte dalle riviste internazionali di Food. 
BBC Good Food è il marchio di cucina più venduto nel Regno Unito. Ogni mese il suo team di esperti crea ricette nuove di zecca, tutte rigorosamente testate, dalle veloci cene familiari, dai pasti speciali per gli amici, dalle torte fantastiche alle belle fotografie, BBC Good Food raggiunge quasi 16 milioni di utenti unici al mese, destinazione finale per tutti coloro che amano il cibo e la cucina. Così si presenta il magazine. Da BBC Good Food ho tratto le Butternut Bakewell Bars, una merenda gustosa ed energetica che si può anche conservare in congelatore a fette e tirare fuori all'occorrenza. Inoltre le basi del dolce possono essere preparate prima. 










Keralan fish and sweet potatoes curry da Food to Love Gennaio 2018 - Passiamole in Rivista - MAG About Food





Food to Love è una boccata d'aria fresca nella tua cucina.